Znana slovenska franšiza Lars & Sven Burgers, ki je v zadnjem desetletju postala sinonim za kakovostne burgerje z lokalnimi sestavinami, je po desetih letih delovanja zaprla svoja vrata. Na svojem Facebook profilu so lastniki objavili čustveno, a hkrati kritično sporočilo, v katerem so razkrili resnične razloge, zakaj v Sloveniji “ni več prostora za male podjetnike”.
“Verjetno si marsikdo ne zna predstavljati, da tak posel ne zahteva samo nabave surovin in peke burgerjev ter cvrtja krompirčka. Tu ni več romantike, ampak vsakodnevni boj ter veliko stresa,” so zapisali. Po njihovih besedah so se soočali z nenehnim dvigovanjem stroškov, pri čemer prodajnih cen niso več mogli prilagajati, saj je “vsako nadaljnje povišanje pomenilo upad prodaje, stroški pa so še naprej nezadržno rasli”.
Med najpomembnejšimi razlogi za zaprtje so navedli stalne inšpekcijske nadzore, dvig bruto plač, nove davke in prispevke, dražje energente ter vedno višje stroške poslovanja – od najemnin, SAZAS prispevkov, WOLT provizij (25 %), pa vse do božičnic, ki so jih morali po novem zakonsko izplačevati.
“Ker smo pridno varčevali (po nasvetu države), bi morali zdaj vrniti velik del pomoči za energente iz let 2022/23,” so opozorili. Ob tem so se dotaknili tudi ukrepa zaprtja trgovskih centrov ob nedeljah, ki jim je, kot pravijo, vzel pomemben del prihodkov: “Nedelje so bile vedno vrhunske za naš posel. Zdaj raje odhajamo po nakupih in na izlet v sosednjo Italijo.”
Še posebej ostro so se odzvali na izjave nekaterih politikov in sindikalistov:
“Nekateri politiki in sindikalisti so jasno povedali, da, če nimamo za božičnice, naj zapremo podjetja. PA SMO JIH UPOŠTEVALI!”
V objavi so izrazili tudi razočaranje nad državno politiko, ki po njihovih besedah “neizprosno davčno in birokratsko ožema mala in srednja družinska podjetja”.
“Veliko nas v malem podjetništvu ne vidi več pravih priložnosti, čeprav smo v Sloveniji tradicionalno gonilna sila domačega gospodarstva,” so zapisali.
Podjetje Lars & Sven je v desetih letih obstoja nikoli ni izplačalo dobičkov, saj so vse zaslužke reinvestirali v razvoj. V sodelovanju s Pekarno Janez dela, ki zaposluje osebe s posebnimi potrebami, in v okviru programa “Lokalno šteje” so v tem času donirali več kot 100.000 € različnim organizacijam in posameznikom.
Njihovo poslovno sporočilo se konča simbolično:
“Nam ni uspelo, želimo si, da bo komu drugemu. Kar se tiče nas … That’s all folks. Zadnji naj zapre vrata in ugasne luč.”
Lars & Sven so se v desetih letih zapisali v srca številnih ljubiteljev burgerjev, njihov odhod pa odpira širšo razpravo o razmerah, v katerih slovenski podjetniki vse težje preživijo. Mnogi se sprašujejo, koliko podobnih zgodb bo sledilo, če se državni pristop do malega gospodarstva ne spremeni.