Slovenska gastronomija ostaja med najbolj cenjenimi v Evropi. Najnovejši Michelinov vodnik za Slovenijo prinaša skupno 74 restavracij, med njimi pa deset takšnih, ki se ponašajo s skupno 13 Michelinovimi zvezdicami. Posebno pozornost znova vzbujata Hiša Franko z najvišjim priznanjem treh zvezdic in Milka z dvema zvezdicama.
Na vrhu slovenske kulinarike ostaja Hiša Franko, ki je tudi letos ohranila tri Michelinove zvezdice, medtem ko je Milka ponovno prejela dve. Po eno Michelinovo zvezdico imajo še COB, Dam, Gostilna pri Lojzetu, Grič, Hiša Denk, Hiša Linhart, Pavus ter letošnja novinka med prejemniki Michelinove zvezdice Galerija okusov. Za Posavce je še posebej zanimiv Pavus iz Laškega, ki pod vodstvom chefa Marka Pavčnika ostaja najbližja restavracija z Michelinovo zvezdico v širši regiji.
Posavje med Michelinovimi izbranci
Tudi Posavje ostaja prisotno v najuglednejšem svetovnem gastronomskem vodniku. Na seznamu Michelin Selected sta uvrščeni Oštarija Debeluh iz Brežic in A3 iz Brestanice. Oznaka Michelin Selected pomeni, da so Michelinovi inšpektorji restavracijo prepoznali kot kakovostno kulinarično destinacijo, vredno obiska in jo zato vključili v uradni Michelinov vodnik, čeprav še ne nosi zvezdice ali katerega od posebnih Michelinovih priznanj.
Na seznamu 52 restavracij z oznako Michelin Selected so tudi Posavčanom bližnje Gostilna Vovko z Rateža, Restavracija Grad Otočec z Otočca, Gostilna Repovž iz Šentjanža ter letošnja novinka Gostilnica Barba iz Novega mesta. Uvrstitev med Michelin Selected restavracije pomeni pomembno mednarodno priznanje, saj gre za lokale, ki po oceni Michelinovih ocenjevalcev izstopajo po kakovosti hrane in celotni gastronomski izkušnji ter jih vodnik priporoča obiskovalcem.